Περιγραφή

Το Chardonnay είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και πολυφυτεμένες ποικιλίες σταφυλιού με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό την ικανότητα παραγωγής κρασιών εξαιρετικής ποιότητας τόσο σε ψυχρά όσο και σε ήπια και θερμά κλίματα. Τα χαρακτηριστικά του ποικίλουν ανάλογα με την περιοχή στην οποία καλλιεργείται αλλά και τον τρόπο οινοποίησης του καθώς πολλοί παραγωγοί αξιοποιούν την δυνατότητα ωρίμασής του σε δρύινα βαρέλια (αρώματα βανίλιας και ξηρών καρπών).